纪录片 · 2026 · 大陆 · 地域特色美食 中餐文化 系列纪录片 纪录 

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《傲椒的湘菜》重新解构湘菜，将创造、创新及活力赋予到每一道湘菜里面，使湘菜本身具备的青春与活力得以生动呈现。本片由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘人因地制宜的坚韧和坚守初心的家国情怀。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 正餐 八大菜系 中餐 纪录 

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在纪录片《舌尖上的中国》里，中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。

纪录片 · 2026 · 大陆 · 地域特色美食 中餐 夜宵 纪录 

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当白日的喧嚣落幕，城市的另一面脉搏，在烟火与香味中开始跳动。《深夜江湖指南》是一部专注于夜间美食生态的系列纪录片。本项目深入城市的深夜街头、巷尾食肆与流动摊点，捕捉那些专属于夜晚的独特滋味。我们不仅呈现食物，更聚焦于深夜食堂里的人间故事、情绪流动与城市文化，探讨夜宵如何成为现代人不可或缺的“深夜治愈”仪式。

纪录片 · 2026 · 大陆 · 地域特色美食 中餐文化 系列纪录片 纪录 

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本片聚焦美食背后的人间烟火与匠心坚守，记录不同地域、不同世代的美食从业者与爱好者，探寻食材本味、传承烹饪技艺，展现美食里的生活百态、文化交融，以及人们对美味与生活的热爱。

纪录片 · 2020 · 大陆 · 早餐 中餐 国内 纪录 

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纪录片 · 2022 · 大陆 · 中餐 地域特色美食 正餐 纪录 

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是一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片，主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材，来展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化；见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素；从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。

纪录片 · 2023 · 大陆 · 中餐 中餐文化 历史人物 纪录 

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《诗歌里的美食》创新性地通过贯通古今、皆有共鸣的情感为主题，找寻诗意表达和有烟火气的美食，并在围绕主题呈现出两道传世美食，挖掘美食背后的诗词歌赋、生长环境、地域习俗、历史文化等故事。

纪录片 · 2026 · 大陆 · 地域特色美食 原滋原味 中餐文化 纪录 

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本片以地域饮食文化为独特视角，讲述了在重庆这座充满活力的网红城市，美食风味如何与城市脉动相互交融、彼此成就。开放、包容、多元、融合——这是重庆的城市气质，这座城市不仅有从祖国四面八方迁徙汇聚过来的“新重庆人”，也有在这里飘泊打拼的异乡游子，乃至于远渡重洋慕名而来的国际友人，他们携带着家乡的特色风味，怀揣着安家定居的梦想，在重庆这座餐饮江湖高地，开起了一家又一家独具特色的地域餐厅，每一道菜，都是对故土的致敬，每一个故事，都饱含浓浓的乡愁。曾经，尝遍天下美味需要勇闯天涯，如今，在这座热情的城市，您只要心怀热爱

纪录片 · 2023 · 大陆 · 八大菜系 地域特色美食 中餐文化 纪录 

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是一部以寻找传统饮食文化、真实记录美食制作工艺的纪录片世界上最极致的口味，永远是故乡的味道。童年时身边的烹调所产生的味觉习惯，一旦形成，无论你走到哪里，一生都无法改变。每个人的肠胃，也许都有一扇门；钥匙，正是童年时期，父母长辈的食物编码。无论漂泊到哪里，或许那扇门早已残破不堪，但门上的密码锁仍然紧闭着，等待童年味觉想象的唤醒。关于美食的记忆，总是绵长而悠远的，即使在他乡生活得太久，每每想到老家的味道，乡愁总是难免又上心头。我们借助美食，重新发现我们的故乡和他乡。

纪录片 · 2026 · 大陆 · 地域特色美食 中餐文化 系列纪录片 纪录 

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聚焦闽地及湖南等地餐饮人，走进各类特色餐饮门店，记录辣椒炒肉、闽菜、客家菜等美食的制作，讲述从业者坚守品质、传承并创新本土美食文化的故事，展现美食背后的烟火气与人情味。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 中餐 中餐文化 网络纪录片 纪录 

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我国南北方跨越千里，气候多样，山河各异。在这片广袤的土地上，不同的自然环境孕育出了迥然各异的饮食智慧。北方大地粗犷豪迈，麦浪翻滚，面食飘香；南方水土温润灵秀，稻花轻扬，鱼米丰盈。 《南滋北味》第二季将延续第一季的主题，以美食为纽带，深入更多地域，探寻饮食背后的自然密码与文化基因，展现南北方在千百年间所积淀下来的饮食差异。从物产、调味、馅料、印记等角度切入，用镜头记录下南北餐桌上的鲜明对比。 从北方海港豪迈海味到南方山林的极致山珍，从面食之都的精巧技艺到草原餐桌的炙烤羊腿......这是一场跨越山河的味觉之

纪录片 · 2022 · 大陆 · 小吃 中餐文化 系列纪录片 纪录 

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提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思，就放任味蕾和大